Får det lova att vara lite krokodil till lunch? – Östgöta Correspondenten

Linköping Får vi fresta med en vombatburgare till lunch? Eller föredrar du kanske krokodil eller grekisk souvlaki? Den internationella matmarknaden är här.

12:00 | 2017-08-23

Förföriska dofter sveper längs Storgatan, vindlar sig in i näsorna på stadens lunchflanörer och sätter fart på snålvattnet.

Vill du testa någon annat än den vanliga raggmunken och torskfilén är det dags nu.

Under fyra dagar är utbudet av mat i Linköping extra stort när “Geraud International Street Market” gästar staden för nionde året.

BILD: Mostphotos | Hamburgare av det australiska pungdjuret vombat är en av de mer ovanliga rätterna som erbjuds på den internationella matmarknaden.

Runt 15 länder finns representerade i 25 marknadsstånd. Här finns allt ifrån färdig mat till godis, salami, bakverk, ostar, oliver . . .

Mitt i vimlet hittar vi marknadschefen, fransmannen Francois-XavierMauraisin, som har så mycket jobb med turnén i Sverige att han valde att flytta till Ängelholm med hela familjen för flera år sedan.

– Mellan april och oktober besöker vi 28 svenska städer, så det är mycket logistik runt en så stor marknad.

Var förvarar ni all mat?

BILD: Pelle Johansson | Munsbit. Lisa, Joakim och lilla Gabriel Frödin uppskattar att det även finns smårätter på marknaden, så att man kan smaka desto mer.

– Vi jättelångtradare med kylar och frysar uppställda på Saab Arenas parkering.

Är du trött på flackandet?

BILD: Pelle Johansson | Nya för i år är Fatoumata och Oumar Dembelo från Västafrika. De erbjuder yassa, mafe och tiebe.

– Nej det här är sådan glädje att vara med om.

Någon aktör som är ny för i år?

BILD: Pelle Johansson | Mmm. Marknadsgeneral Francois-Xavier Mauraisin hugger in på en pizza.

– Ja, African Delice från Västafrika och French selfish.

Matmarknadens öppettider är onsdag–fredag klockan 10–19, samt lördag klockan 10–18.

BILD: Pelle Johansson | Franska toner. Zara Sehli från Paris bjuder på såväl fransk musik som boeuf bourguignon, provensalska meatballs och kyckling med ädelost.

Tips: ladda med kontanter. Inte alla marknadsstånd tar kort.

Nä, nu har jag inte tid längre. Jag måste äta langos. Eller kanske en väldoftande afrikansk Tiebe. Eller den där skaldjurspaellan som är Viktor Feketes favorit . . .

Linköping Får vi fresta med en vombatburgare till lunch? Eller föredrar du kanske krokodil eller grekisk souvlaki? Den internationella matmarknaden är här.

12:00 | 2017-08-23

Förföriska dofter sveper längs Storgatan, vindlar sig in i näsorna på stadens lunchflanörer och sätter fart på snålvattnet.

Vill du testa någon annat än den vanliga raggmunken och torskfilén är det dags nu.

Under fyra dagar är utbudet av mat i Linköping extra stort när “Geraud International Street Market” gästar staden för nionde året.

BILD: Mostphotos | Hamburgare av det australiska pungdjuret vombat är en av de mer ovanliga rätterna som erbjuds på den internationella matmarknaden.

Runt 15 länder finns representerade i 25 marknadsstånd. Här finns allt ifrån färdig mat till godis, salami, bakverk, ostar, oliver . . .

Mitt i vimlet hittar vi marknadschefen, fransmannen Francois-XavierMauraisin, som har så mycket jobb med turnén i Sverige att han valde att flytta till Ängelholm med hela familjen för flera år sedan.

– Mellan april och oktober besöker vi 28 svenska städer, så det är mycket logistik runt en så stor marknad.

Var förvarar ni all mat?

BILD: Pelle Johansson | Munsbit. Lisa, Joakim och lilla Gabriel Frödin uppskattar att det även finns smårätter på marknaden, så att man kan smaka desto mer.

– Vi jättelångtradare med kylar och frysar uppställda på Saab Arenas parkering.

Är du trött på flackandet?

BILD: Pelle Johansson | Nya för i år är Fatoumata och Oumar Dembelo från Västafrika. De erbjuder yassa, mafe och tiebe.

– Nej det här är sådan glädje att vara med om.

Någon aktör som är ny för i år?

BILD: Pelle Johansson | Mmm. Marknadsgeneral Francois-Xavier Mauraisin hugger in på en pizza.

– Ja, African Delice från Västafrika och French selfish.

Matmarknadens öppettider är onsdag–fredag klockan 10–19, samt lördag klockan 10–18.

BILD: Pelle Johansson | Franska toner. Zara Sehli från Paris bjuder på såväl fransk musik som boeuf bourguignon, provensalska meatballs och kyckling med ädelost.

Tips: ladda med kontanter. Inte alla marknadsstånd tar kort.

Nä, nu har jag inte tid längre. Jag måste äta langos. Eller kanske en väldoftande afrikansk Tiebe. Eller den där skaldjurspaellan som är Viktor Feketes favorit . . .

Visit source: 

Får det lova att vara lite krokodil till lunch? – Östgöta Correspondenten

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *